Superior Ceremonial Matcha

Præsenterer Superior Ceremonial Grade. Denne ekstremt sjældne, fineste sort er resultatet af omhyggelig krydsning af Matcha-sorter af højeste kvalitet fra hele Japan. Dette Matcha-mesterværk tilhører vores gård og den landmand, der har dyrket den med hjælp fra vores ^4. generations te-sommeliers ekspertise og kræsne gane. Sjov fakta: Da vi spurgte vores sommelier sidste år, hvad hans yndlings-Matcha er, sagde han, at han drikker Superior hver dag. Det er hans favorit af alle kvaliteterne i smag og oplevelse.

Denne Superior Grade er ikke kun 4 gange højere i L-Theanin og over 3 gange højere i Antioxidanter sammenlignet med de fleste ceremonielle matchaer i verden, men den har også en unik fyldig sødme og en cremet konsistens, der er unik for denne sort og Kagoshima-regionen. Denne Superior Grade har den højeste absorptionshastighed af alle matchaer, vi har oplevet. På grund af dens sjældenhed er Superior-kvaliteten dyrere at producere og fås kun i begrænsede mængder. Dette er en must-smagsoplevelse for enhver sand Matcha-kender!

Endnu et citat fra vores matcha-bonde... "Forskellen ligger i de sorter, som tebladene, der bruges i hver kvalitet, kommer fra. Nogle sorter er dyrere end andre, og Superior er den dyreste sort af alle matcha-teblade. Alle vores ceremonielle matcha-teblade kommer fra den samme økologiske gård, dyrket og specielt plukket af Ko, vores temester, så Black Label og Superior har lignende L-Theanin- og andre næringsstofniveauer. Den mest markante forskel mellem dem er deres smags- og aromaprofil. Matcha Superior er fyldig, uden bitterhed og astringens. Lavet udelukkende af First Harvest-teblade."

Historien om Got Matchas Black Label Superior Grade økologiske ceremonielle matcha... "Morgentågen kyssede de vulkanske bjergsider i Kirishima, Japan. Landmanden gik gennem rækkerne af omhyggeligt plantede matchaer og kørte fingrene hen over deres skyggefulde dæk, ligesom hans familie havde gjort i generationer. I dag var den første dag med forårshøst, men denne dag var ulig alle andre. Han kom til en lille gruppe planter, der lå i den mørkeste jord og glødede grønt i daggryets lys. Han løftede hjørnet af en plantes skyggefulde dæk og plukkede det allerøverste, sarte blad. Han løftede det op til læberne og bed ned i bladet, mens han nød dets bemærkelsesværdige smag. Et glædessmil lyste op i hans ansigt, den slags smil, der kun kommer fra kulminationen af ​​et livslangt arbejde og en præstation, der trodser dine største forventninger . Black Label Superior Grade var endelig klar til at blive delt med verden!"